Рынок меда в Украине

По итогам 2019 года экспорт украинского меда составил 55,6 тыс. тонн на сумму больше 100 млн. долларов. Это на 12,7% больше, чем в 2018 году.

Комментарии 1472

Что касается общего объема производства меда, то оценкам экспертов ТМ «Знатний Мед», в 2019 году он составил 100-110 тыс. тонн. Вместе с тем, точные данные по рынку отсутствуют, поскольку в Украине большинство (более 90%) частных пасек не зарегистрировано.

В целом, по  обобщенной статистике, в Украине за последние 30 лет производство меда увеличивалось. В 2014-2016 годах было снижение объемов, в том числе, в связи с тем, что Крым и часть Донецкой и Луганской областей оказались неподконтрольными Украине территориями.

Что касается экспорта меда, то в 2006-2010 годах он был небольшой – от 3 до 7 тысяч тонн в год. С 2011 он начал расти – так, например в 2014-2015 годах он уже составлял более 36 тыс. тонн, в 2016 – более 56 тыс. тонн. Самым успешным для экпортеров был  2017 год, когда было экспортировано 67,8 тыс. тонн меда. Также существенно выросло и число самих экспортеров – если в 2010 году их было 2-3 компании, то сегодня – более 70 компаний. Кстати, в других странах нет такого большого количества компаний, занимающихся экспортом меда, как в Украине. Например, в Аргентине, которая входит в ТОП-3 мировых экспортеров меда, всего 15 фирм-экспортеров.

Показательно, что квоты на беспошлинную поставку украинского меда в ЕС выбираются почти мгновенно - в 2018 году квота составляла 7,9 тыс. тонн и была выбрана за первые 11 дней января. В 2019 году квота составляла 6 тыс. тонн, и была выбрана до 10 января 2019 г.

Эксперты акцентируют внимание на том, что  двигателем, который развивает рынок являются  пчеловоды, которые реально производят продукт, именно их должно поддерживать государство.

По мнению экспертов ТМ «Знатний Мед», внутренний рынок Украины потребляет чуть меньше половины от общего объема производства. Другими словами, если в 2019 году было произведено более 100 тыс. тонн, а на экспорт ушло 55,6 тыс. тонн, то на внутреннем рынке осталось порядка 40-50 тыс. тонн.

В Украине преобладают малые пасеки, при этом основной товарный мед производят средние и крупные. Малой пасекой сегодня считается пасека до 50 пчелосемей. Средняя пасека – от 50 до 300 пчелосемей, именно такие пасеки и составляют ядро украинского пчеловодства. Большой пасекой считается,  если на ней содержится от 300 до 1000 пчелосемей (но в Украине есть уже несколько пасек где пчелосемей еще больше – 5-10 тысяч)

Что касается количества пасечников, то, по мнению экспертов ТМ "Знатний Мед", их количество насчитывает 500 тыс. чел, а средних возраст пчеловодов составляет сегодня "помолодел" и составляет около 45 лет.

В среднем,  на душу населения в Украине потребляется порядка 1 кг меда в год, в то время как в Германии  и Швейцарии — около 1,3 кг, в Греции и Словении — более 1,5 кг меда в год на душу населения.

Потребление меда в Украине носит, преимущественно, сезонный характер — мед воспринимают как «лекарство», а про укрепление иммунитета вспоминают обычно зимой и в начале весны. В то же время, максимальную пользу для организма можно получить при условии регулярного потребления натурального меда (суточная норма 1-2 столовые ложки меда для взрослого, при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства и других индивидуальных противопоказаний).

После обострения эпидемиологической ситуации в Европе и введения в Украине карантинных мер, наблюдается увеличение спроса на мед и продукты пчеловодства. Потребители спешат приобрести продукцию, ведь с каждым весенним днем ее становится все меньше, а мед нового сезона появится на рынке не раньше июня.

По материалам пресс-релиза
Обсудить с другими читателями:
Effie
Погода
Effie